(pour 6)
4 oeufs
110 g de farine
4 cuil. à soupe de lait
80 g de beurre
1/2 sachet de levure
50 g de gruyère râpé
10 bâtons de surimi
100 g de crevettes
Une trentaine de graines de groseilles à maquereau
Tu bats les oeufs en omelette, y verses la farine en pluie.
Tu mélanges puis incorpores le lait, le beurre fondu, la levure, le gruyère, le surimi coupé en rondelles, les crevettes, et les groseilles.
Tu laisses reposer au frais, recouvert un quart d'heure.
Tu tapisses le moule à cake de papier sulfurisé e y verses la pâte.
Tu fais cuire pendant 1 heure.
Tu laisses refroidir avant de démouler.
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