Poulet saveur d'agrume*

(pour 5)

Poivre, sel
1 poulet de 1 kg 300
1 orange
Quelques feuilles de sauge
Beurre

Tu poivres et sales l'intérieur du poulet.
Tu y introduis l'orange pelée à vif, ainsi que quelques feuilles de sauge.
Tu couds l'orifice.
Tu enduis le poulet de beurre, sales, poivres et fais rôtir 1 h au four à 210° (th.7)