Préparation : 10 mn (pour 4)
3 points par personne
1 boite de pois chiches de 150 g
1 sachet de mesclun
1 oignon rose
1 yaourt nature à 0 %
1 cuil. à soupe de jus de citron
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 cuil. à soupe de persil haché
Sel, poivre
Tu égouttes les pois chiches. Tu coupes l'oignon en rondelles. Dans un saladier, tu fouettes le yaourt, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Tu ajoutes les pois chiches et les rondelles d'oignons. Tu remues. Tu incorpores les feuilles de salade et tu mêles délicatement.
Tu disposes sur un plat de service et tu saupoudres de persil.
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