Le chou (Brassica oleracea) est un véritable anti-inflammatoire grâce, notamment, à son essence sulfurée. le chou est un puissant protecteur des muqueuses digestives et a un effet cicatrisant pour l'estomac et les intestins.
L'application de feuilles de chou (auxquelles on a retiré la grosse nervure centrale) sur le ventre guérirait les maux d'estomac ou du foie.