Préparation et cuisson : 20 mn (pour 4)
4 cabécous
4 feuilles de bricks
4 cuil. à café de miel très parfumé.
Thym
Tu découpes 4 disques de 20 cm de diamètre dans les feuilles de brick. Tu disposes au centre de chaque disque un cabécou. Tu mets une cuillère à café de miel sur chaque fromage ainsi qu'une pincée de thym. Dans les chutes de bricks, tu découpes 4 "lanières" assez longues que tu utiliseras pour refermer les feuilles en forme d'aumonière. Tu disposes les cabécous dans un plat allant au four. Tu enfournes pendant 10 mn environ à 200° (th.6/7). Tu retires du four lorsque les fromages ont fondu. Tu sers rapidement.
Mon conseil : Ces cabécous peuvent constituer une entrée servis avec une salade de mâche par exemple. Ils peuvent aussi remplacer le classique plateau de fromages.
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