MOUSSE CHOCOLAT - THERMOMIX*

200g chocolat
100g sucre
4 oeufs
100g de creme fraiche liquide

- sucre dans le bol mixer 15s vitesse 9 (reserver)
- chocolat 15s vitesse 8 racler les parois
- ajouter crme fraiche le sucre glace 3mn vitesse 2

- a l"arret mettre les jaunes d"oeufs et mixer 15s vitesse 4
- mettre la prparation dans un saladier
- mettre les blancs avec le fouet mont 3 a 4 mn vitesse 3.5
- incorporer les blancs en neige delicatement avec la prparation