Termine ton repas de fête en beauté avec cette mousse légère qui rappelle les délicieuses orangettes et ravira les amateurs de chocolat ! 
(pour 4)
4 oeufs clarifiés (blancs et jaunes séparés)
120 g de chocolat noir à cuire
1 orange
Édulcorant
Tu laves l'orange, la presses et réserves le jus. Tu râpes le zeste.
Tu fais fondre le chocolat avec le jus d'orange à feu doux. Tu éteins le feu et ajoutes les jaunes d'oeufs, le zeste d'orange et édulcores à ton goût.
Tu bats les blancs en neige ferme et les introduis délicatement au mélange.
Tu fais prendre au frigo minimum 6 h et décores d'un zeste d'orange avant le service.
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