Truites en papillote*

Préparation : 20 mn (pour 4)

150 kcal par personne

4 truites
1 jus de citron
3 échalotes
1 gousse d'ail
Persil haché
Sel, poivre

Tu vides et nettoies les truites. Tu prépares une farce avec le jus de citron, les échalotes
émincées, l'ail, le persil haché, le sel, le poivre. Tu farcis les truites.
Tu places les truites
dans une feuille d'aluminium. Tu prends soin de bien refermer les papillotes.
Tu mets à four moyen pendant 30 mn.
Tu sers dans la papillote.