Escalopes de veau façon cordon bleu*

Préparation : 15 mn (pour 4)

205 Kcal par personne

4 escalopes de 100 g chacune
1 tranche de jambon blanc
60 g de gruyère râpé
Sel, poivre

Tu sales et poivres les escalopes. Tu mets sur chaque escalope un morceau de jambon
et le gruyère râpé, tu les plies en deux.
Tu fais griller dans une poêle à revêtement anti-adhésif. Tu sors la viande dès qu'elle est grillée
et tu déglaces la poêle.
Tu mets le tout dans un plat allant au four. Tu cuis à four moyen pendant 10 mn.
Tu sers de suite.