Emincé de boeuf au paprika*

Préparation : 25 mn

140 kcal par personne

400 g de rumsteack
1 oignon
Sel, poivre
1 verre de bière
Paprika
1 cuil. à soupe de moutarde

Tu découpes la viande en fines lamelles.
Tu saisis ces morceaux de viande dans une poêle à revêtement anti-adhésif.
Tu les retires, tu déglaces la poêle avec la bière, puis tu ajoutes les oignons finement hachés,
la moutarde, le sel et le poivre. Tu laisses réduire.
Tu réchauffes le tout jusqu'à ébullition et tu sers immédiatement en saupoudrant de paprika.