Choucroute hypocalorique*

Préparation : 15 mn

310 kcal par personne

800 g de choucroute
400 g de Kassler (palette)
2 oignons
2 verres de vin blanc
Sel, poivre
Baies de genièvre
Bouquet garni

Tu laves et égouttes la choucroute, tu en mets la moitié dans une casserole puis le
morceau de viande, le bouquet garni, les oignons et les baies de genièvre. Tu ajoutes
le reste de choucroute et le vin blanc.
Tu fais cuire pendant 2 heures sur feu moyen.
Avant de servir, retire le bouquet garni et rectifie l'assaisonnement.