Préparation : 15 mn (pour 4)
50 kcal par personne
2 bulbes de fenouil
1/2 boite de tomates concassées
1 cuil. à café de concentré de tomates
4 gousses d'ail
Sel, poivre
Thym, laurier
Tu laves et nettoies le fenouil, tu le coupes en deux et tu le fais blanchir à l'eau bouillante salée
pendant 10 mn.
Tu prépares le coulis de tomates avec les tomates en boite, le concentré de tomates, l'ail,
le sel, le poivre, le thym et la feuille de laurier.
Tu mets le fenouil égoutté dans la sauce et tu fais cuire pendant 30 mn. Tu sers saupoudré
de persil haché.
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