Préparation et cuisson : 11 mn (pour 4)
4 courgettes
Sauce :
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à soupe de jus de citron
2 échalotes
2 gousses d'ail
3 cuil. à café de parmesan
20 feuilles de menthe fraîche
1 pincée de cumin
1 pincée de poivre de cayenne
Sel, poivre du moulin
Tu mixes tous les ingrédients de la sauce.
Tu disposes côte à côte dans la lèchefrite les fines tranches de courgettes coupées dans la longueur.
Au pinceau, tu badigeonnes de sauce les deux faces.
Tu fais dorer 6 mn sous le gril en retournant les tranches à mi-cuisson.
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