Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
* 1 Cuilérée à soupe d'huile d'arachide
* 800 g de porc coupé en cubes
* 1 oignon émincé
* 1 ananas frais coupé en petit morceaux
*Epices : Curry, cumin, coriandre frais et ciboulette, sel et poivre.
Branchez votre wok, et faites-y chauffer l'huile. Faites sauter le porc et l'oignon jusqu'à ce que la viande soit dorée et cuite à point. Réservez au chaud.
Découpez l'ananas, en petits morceaux et faites-le revenir 1 minute dans le wok.
Ajoutez la viande et l'oignon, et mélangez délicatement, le tout. Saupoudrez de curry et de cumin, à votre convenance.
Au moment de servir, parsemez de coriandre et de ciboulette ciselés.
Vous pouvez servir avec du ris blanc, tout simplement.
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