Liqueur de noisettes*

Noisettes
Eau-de-vie à 50°
Sirop (500 g de sucre pour 1 litre d'eau)

Tu remplis la moitié d'un bocal de noisettes dont tu as enlevé la peau.
Tu complètes avec de l'eau-de-vie et tu laisses reposer une bonne semaine.
Tu fais un sirop.
Tu filtres et tu mets en bouteille.

A consommer avec modération ...