Pommes de terre à l'ail au four*

Pommes de terre à l'ail au four

3 pommes de terre
1 tête d'ail
sel, poivre
herbes de Provence

Couper les pommes de terre crues en deux dans le sens de la longueur. Disposer les morceaux de pommes de terre dans un plat et les mettre au four (cuisson approximative : 40 minutes).

Placer la gousse d'ail dans le même plat et la laisser au four jusqu'à ce qu'elle s'ouvre.

Une fois la tête d'ail ouverte, l'épluchez et conserver uniquement l'ail cuit et ramolli.

Une fois que les pommes de terre sont cuites, evidez le centre et le mélanger à l'ail. Ajouter du sel, du poivre et des herbes de Provence.

Remettre le mélange au centre des pommes de terre et remettre au four pour la fin de la cuisson.