Slata khiar be t'matem*

ou Salade concombres-tomates

Préparation : 5 à 7 mn

3 concombres moyens
3 à 4 tomates
1 vinaigrette à base d'huile, de vinaigre, de moutarde (facultatif), de sel et de poivre

Tu épluches les concombres, tu les coupes en fines rondelles, tu sales et tu laisses dégorger dans une passoire environ 10 mn.
Tu péles les tomates et tu les détailles de fines lamelles. Tu mélanges concombres et tomates à la vinaigrette, Tu peux décorer avec quelques olives noires et saupoudrer de persil haché
Tu sers la salade sur des feuilles de laitues.