Préparation : 20 mn (pour 4)
100 kcal par personne
500 g de fraises
200 g de fromage blanc à 0 %
2 oeufs
Edulcorant
Tu nettoies et équeutes les fraises, puis tu les mixes.
Tu mets les fraises mixées et les jaunes d'oeufs au bain-marie. Tu fais prendre en remuant.
Tu retires du feu et tu laisses tiédir.
Tu ajoutes au mélange le fromage blanc battu et l'édulcorant, puis tu incorpores délicatement
les blancs d'oeufs battus en neige ferme.
Tu mets dans 4 ramequins au freezer pendant 2 heures au moins.
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