Rôti de porc aux oignons*

Préparation et cuisson : 1 h 20 mn (pour 4)

1 rôti de porc dans l'échine
1 kg d'oignons émincés (surgelés)
Huile
Sel, poivre

Tu fais dorer le rôti sur chaque face.
Tu réserves.
Tu fais revenir les oignons jusqu'à qu'ils blondissent.
Tu sales.
Tu poivres légèrement.

Tu disposes le rôti sur les oignons.
Tu fermes la cocotte et laisses cuire 1 h à feu moyen.

Tu sers avec un riz blanc et du fromage râpé.