Navets en Salade*

Préparation : 15 minutes (pour 4)

3 cuil. à soupe d' huile d'olive
Sel
1 Citron jaune
400 g de navets
Poivre de Cayenne

Tu épluches les navets, les râpes assez gros, les saupoudres de sel fin et les laisses dégorger 15 mn.

Tu les rinces rapidement et les sèches avec du papier absorbant.

Tu prépares une sauce vinaigrette avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et le jus d'un citron, puis ajoutes une petite pointe de cayenne.
Tu mélanges avec les navets, ajoutes une pincée de Cayenne et sers.