Salade de concombre au museau de boeuf*

1 gros concombre
200 g de museau de boeuf
Un bol de vinaigrette
Du sel

Tu pèles le concombre , le coupes en fines rondelles et le fais dégorger avec du sel.

Une heure après, tu l'égouttes, l'essuies et le dresses dans un saladier.

Tu coupes le museau de boeuf en petits morceaux et l'ajoutes au concombre .

Tu verses par-dessus la vinaigrette bien relevée, mélanges et sers bien frais.