LASAGNES DIETETIQUES
Prépa : 15 min
Cuisson : 40 min
12 tomates ou tomates pelées en boîte (1 gde + 1 moyenne)
1 poivron
1 gros oignon
2 Cs de concentré de tomates
300g de viande hachée
60g de gruyère
230g de pâtes à lasagne
Sel, poivre, herbes de Provence
1 salade (scarole, laitue...)
Mettez les tomates lavées dans une casserole d'eau bouillante, laissez-les tremper 2 à 3 mn jusqu'à ce que leur peau se crevasse. Egouttez-les, passez-les sous l'eau froide et enlevez la peau.
Epluchez l'oignon et hachez-le finement, nettoyez le poivron et coupez-le en petits dés.
Dans une casserole, déposez tous les légumes (tomates, poivron, oignons) sel, poivre et herbes de provence. Ajoutez-y la viande hachée. Mettre à cuire 20 à 30 mn à petite ébullition tout en remuant. Goûtez la Prépa et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau dans une grande casserole, salez et mettez y les plaques à lasagnes à l'ébullition. Faites les cuire 5 à 6 mn et égouttez-les sur un torchon humide.
Dans un plat (revêtement anti-adhésif), déposez une couche de plaques, puis recouvrir de farce, puis plaques, puis farce, puis plaques et pour finir le reste de la farce par dessus.
Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez au moins 20 à 30 mn. Surveillez la cuisson Servez chaud !
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