650 G de boeuf à braiser coupés en cubes
650 G d'oignons
2 gousses d ail
2 cuil à soupe rases de paprika
2 pincée d origan
2 pincées de cumin en poudre
1pincée de poivre de cayennne
1 bouquet garni
3 cuil à café de concentré de tomate
1dl de bouillon de boeuf(préparé avec un cube)
Préchauffé votre autocuiseur 5 mn à feu doux sans matière grasse
Peler et émincer vos oignons.
Faire dorer les morçeaux de viande et ajuter les oignons.
Quand le tout est bien doré ajouter l'ail écrasé, les aromates le concentré de tomate delayé dans le bouillon.
Laisser cuire quelques minutes à découvert et mélanger.
Fermer et laisser monter la pression et cuire 20 mn.
Recette fait dans un autocuiseur.
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