pour 4 /pers
Prép:15mn
Cuis:à table
Macération:25mn
124 kcal/pers
480 g de filet mignon
2 cm de gingembre frais
1 piment oiseau
2 cuil à soupe de jus de citron
sel .
Dégraisser le filet mignon et le découper en médaillons de 5 mm d'épaisseur ,les déposer dans un plat .
Eplucher et râper le gingembre .
Laver et couper en rondelles le piment .
Mélanger le gingembre et le piment au jus de citron .
Laisser infuser 15 minutes .
Badigeonner les morceaux de porc de cette marinade et laisser macérer 10 minutes .
Les égoutter et les déposer sur une assiette de service .
Accueil 
