Voici une entrée légère et savoureuse qui va te plaire et qui changera des carottes râpées classiques qui te lassent. Alors laisse toi tenter par cette nouvelle version !
(pour 4)
200 g de carottes
1 petit pamplemousse
Jus de citron
Yaourt nature 0 %
Persil
Sel poivre
Tu pèles les carottes, les laves, les essuies et les râpes. Tu disposes sur un plat de service. Tu pèles les pamplemousses, les détaches en quartiers, retires les peaux blanches et les pépins et les disposes sur le lit de carottes râpées.
Dans un bol, tu bats au fouet le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre. Tu laves le persil, l'essuies et le haches finement. Tu nappes les pamplemousses et les carottes de sauce et saupoudres de persil haché. Tu sers bien frais.
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