Boeuf bourguignon
Ingrédients: du boeuf, beurre, farine (2c. à s.), 1/4L vin rouge, 1 ou 2 oignons, champignons (1bte), 1 cube, 1 bouquet garni
Préparation:
*faire fondre le beurre, ajouter les oignons
*faire revenir la viande
*lorsqu'ils sont bien dorés, soupoudrez de farine et laisser roussir
*versez le vin rouge
*couvrir et laisser mijoter ~ 3h (attention!!! il faut remuer de temps en temps)
*ajouter les champignons, laissez cuire 30 minutes
*faire mariner la viande pdt 12h dans du vin avec le bouquet garni.
La marinade filtré vous servira à la place du vin rouge