Une petite soupe pour les soirs d’hiver avant les soirs d’été. Très facile à réaliser. Préparation : 30 mn (pour 6)
1 brocoli
2 poireaux
150 g de haricots verts
300 g d’épinards
1 feuille de blette
1 bouquet de persil
25 cl de soja de cuisine
Sel et poivre du moulin
Tu nettoies tous les légumes puis les coupes en les mettant dans un faitout avec la moitié d’eau.
Tu les laisses cuire environ vingt minutes. Tu sales et poivres puis y mets le persil.
Sitôt cuit tu passes la soupe, haches fin et y mets le soja. Tu remues avec une louche puis sers.
Accueil 
