Chou chinois sauté à la sauce soja*

Rien de tel pour accompagner un pavé de tofu que ce délicieux chou chinois... A découvrir de tout urgence !

(pour 1)

1/2 chou chinois
1 cuil. à soupe de sauce soja
1 cuil. à soupe de gingembre râpé frais
1 cuil. à soupe d'huile de sésame
1 oignon
Poivre

Tu épluches et éminces l'oignon.

Tu détaches les feuilles du chou chinois et les coupes en larges lanières.

Tu fais chauffer l'huile dans une sauteuse ou dans un wok et y fais dorer l'oignon émincé avec le gingembre sans cesser de remuer.

Tu ajoutes les feuilles de chou en lanières et fais cuire 2 à 3 minutes tout en continuant à remuer.

Tu verses la sauce soja. Tu poivres.

Tu sers bien chaud.