Ingrédients
- 300 g d'eau
- 250 g de sucre à CONFITURE (contient de la pectine, meilleure consistance)
3 citrons (spécial jus)
1)- Faire infuser le zeste d'un citron pendant 30 minutes dans les 300 g d'eau
2- au bout de 30 minutes, filtrer l'infusion, lui ajouter le sucre, lisser refroidir
3- presser les 3 citrons, filtrer le jus
4- à l'infusion une fois froide, ajouter le jus filtrer
5- verser dans un bac à glace et mettre au congélateur pendant environ 7heures
6- sortir la préparation, et la mixer pour faire blanchir et aérer le sorbet
7- remettre au congélateur jusqu'au jour de la dégustation
VOUS POUVEZ LE SERVIR AVEC DU LIMONCELLO FRAIS
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