Ingrédients pour 4 personnes400 g de cabillaud
1 chou-fleur
4 dl de lait
100 g de gruyère râpé
40 g de beurre
poivre et sel
Préparation - Eplucher les pommes de terre et les coouper en dés
- Laver le chou-fleur et le couper en bouquets
- Faire cuire à la cocotte pendant 10 minutes puis mixer en incorprant
le lait
- Cuire le poisson 1/4 d'heure au four
- Répartir la purée de chou-fleur dessus
- Saupoudrer généreusement de gruyère et servir immédiatement
Bisous
ALice