Tajine poulet, potiron et fruits secs de Micheline*

10mn réalisation – 45mn cuisson - 4 pers.
8 morceaux poulet + 12 abricots secs + 8 pruneaux + 2CS raisins
2CS amandes mondées + 2 gousses ail + 1CS curcuma + 1 bâton cannelle + 500gr morceaux potiron préparé + persil plat + coriandre + huile d’olive + 50gr eau + huile d’olive

* Chauffer 2CS huile d’olive, y faire revenir le poulet de tous côtés avec ail et amandes.
* Saupoudrer de curcuma, laisser dorer 5mn, ajouter abricots, raisins, pruneaux, cannelle, potiron, eau et mijoter 45mn.
* Servir avec persil plat ciselé, coriandre effeuillée et d’un filet d’huile d’olive.