Clafoutis aux pommes*

Préparation et cuisson : 30 mn (pour 4)

100 g de farine de châtaignes
1/4 l de lait
2 pommes
2 oeufs
Zeste de citron
1 cuil. à soupe de sucre

Tu huiles un plat à gratin. Tu épluches les pommes et tu les coupes en lamelles.
Tu haches le zeste de citron et tu le répartis sur les pommes.
Tu mélanges les oeufs et la farine et tu incorpores le lait et le sucre. Tu verses sur le tout sur les pommes.
Tu cuis pendant 1/2 heure à thermostat (6 puis 5).