Fondant de mirabelles et de poires*

Préparation et cuisson : 1 h 45 (pour 4)

20 mirabelles
4 poires
250 g de sucre de semoule
5 oeufs
150 g de beurre
4 petits moules

Tu fais préchauffer le four.
Tu caramélises les petits moules.
Tu pèles et coupes chaque poire en quatre, et les fais revenir au beurre avec les mirabelles.
Tu ajoutes le sucre afin de faire caraméliser les fruits, puis laisses refroidir.
Tu incorpores les oeufs battus, puis verses dans les moules.
Tu cuis au bain-marie dans le four préchauffé (th.6) pendant 45 mn.

Tu sers chaud.