Clafoutis brocolis tomate roquefort*

Remplace avantageusement la crème liquide par le lait Gloria pour obtenir un clafoutis léger et gourmand

Préparation et cuisson : 35 min (pour 4)

20 cl de lait concentré non sucré entier ou 1/2 écrémé Gloria
2 oeufs
1 cuillerée à soupe de farine
40 g de roquefort
1 tomate
2 bouquets de brocolis
Sel et poivre

Tu préchauffes ton four th.6 (200°C).
Tu laves et coupes la tomate en dés.
Tu laves et retires les tiges de brocolis et coupes les fleurs en petits morceaux.
Tu coupes le roquefort en dés.
Dans un saladier, tu bats les oeufs, la farine, le sel et le poivre. Tu ajoutes le lait Gloria.
Tu verses cette préparation dans 4 ramequins beurrés et répartis dessus les dés de tomates, le roquefort et les morceaux de brocolis.
Tu fais cuire dans ton four environ 25 minutes.