2 litre de bonbouillon
3 crepes moyennes
Persil et cerfeuil
Sel et poivre noir
Noix de muscade
1 petit verre de lait
Couper les crepes en fines lanieres et faites pocher pendant 10 mn dans le bouillon assaisonne avec le sel, le poivre, la noix de muscade.
Ajouter le lait
Mettre dans la soupiere et finir avec le persil et le cerfeuil hache.