Préparation et cuisson : 25 mn (pour 4)
4 coeurs de céleri-branche
4 tranches de jambon cru
4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
150g de fromage râpé (selon les goûts: gruyère, emmental, gouda,...)
Poivre, sel
Tu coupes le haut des branches et rinces bien les céleri-branche.
Tu blanchis les coeurs de céleris à l'eau salée pendant 10 mn.
Tu enveloppes chaque céleri d'une tranche de jambon cru.
Tu les places dans un plat spécial pour le four.
Tu nappes chaque coeur d'une cuillère à soupe de crème fraîche.
Tu recouvres le tout du fromage rapé et poivres.
Tu mets au four sous le gril pendant quelques minutes (3-4 mn) jusqu'à ce que le fromage apparaisse gratiné.
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