Pour se faire plaisir sans culpabiliser pendant les fêtes d'année, accompagnes tes poissons et tes viandes avec ces carottes parfumées au thym.
(pour 1)
200 g de carottes
1/2 oignon
Thym
Sel, poivre
Tu laves les carottes et les patates douces, les épluches, puis les coupes en petits dés.
Tu fais cuire à l'eau bouillante salée pendant 10-15 mn (plus longtemps si la taille des dés est plus grande). Tu les égouttes bien.
Tu éminces l'oignon et le fais revenir à sec dans une poêle anti-adhérente jusqu'à ce qu'il soit translucide. Tu rajoutes le thym, les dés de carottes, colores sur toutes les faces.
Tu assaisonnes et sers bien chaud !
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