200 g de thon
5 cl de vinaigre balsamique
1.5 dl d'huile d’olive
5 cl de sauce soja
Sel, poivre
30 g de pignons de pin
1/4 de botte de ciboulette bâtonnet
Tu enlèves la peau du thon.
Tu le découpes en tranches fines.
Tu les découpes en lanières.
Tu les découpes en petits morceaux.
Tu intégres dans le thon : les
aromates confits, sel, poivre, huile d’olive, sauce soja, vinaigre balsamique.
Tu mélanges les ingrédients.
Tu prends un cercle.
Tu remplis d’une
marinade d'olive et orange ou pomme de terre
Tu intègres le mélange de thon.
Tu décores autour du cercle avec le
coulis de pistou, pignons de pins et ciboulette.
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