V comme...

Boissons et cocktails
Vin à la verveine citronnelle
Vin blanc au miel
Vin chaud - Vin chaud au rhum et aux épices
Vin de coing - Vin de noix (blanc) - Vin de noix (rouge)
Vin de pissenlits
Vin de rhubarbe pétillant
Vin familial
Vin Monbazillac orange
Vodka litchi & citronnelle

Confiseries et friandises
Vanille Kranse
Violettes glacées

Desserts
Vacherin glacé aux fruits rouges - Vacherin glacé en verrine
Variation d'un "russe" marron-mandarine
Velouté aux fraises et fruit de la passion - Velouté d'abricots au miel - Velouté de fraises au citron vert
verrine d'amandine et pamplemousse, granité fraise - Verrine de chèvre frais, carottes confites, ananas rôti - Verrine de fromage blanc façon forêt noire - Verrine pain d'épices, orange et pavot façon tiramisu - Verrines de mousse au chocolat - Verrine trois chocolats - Verrines pomme/cannelle/chantilly

Entrées chaudes
Vapeur d'asperges
Verrine de Saint-Jacques, lard fumé et pomme verte, sauce gingembre - Verrines oeufs mollets au gingembre et aux pois gourmands
Vol au vent

Entrées froides
Velouté de concombre à la menthe et à la coriandre - Velouté de melon glacé au Pineau des Charentes et jambon cru - Velouté de tomates glacé - Velouté madrilène - Velouté russe glacé - Velouté vert glacé
Verrine avocat, pamplemousse et crevettes - Verrine de crudités - Verrine de langouste à l'avocat - Verrine de melon et croq'Parme - Verrine de saumon aux crevettes - Verrine de saumon rapides - Verrine de tourteaux - Verrine fraîcheur au saumon - Verrines de poivrons à la crème de coco
Vite, vite fait

Pâtes, riz et accompagnements
Vermicelle de soja au boeuf et aux crevettes

Poissons
Vatapa de Bahia

Sauces et assaisonnements
Verjus
Vinaigrette - Vinaigrette - Vinaigrette allégée
Vinaigrette à l'huile de truffes
Vinaigrette cadeau Vinaigrette diététique de base
Vinaigrette minceur
Vinaigrette pour coeur de palmier - Vinaigrette pour légumes crus

Soupes et Potages
Velouté à l'avocat
Velouté breton
Velouté d'artichauts aux crevettes - Velouté d'aubergines
Velouté de carottes - Velouté de carottes à l'aneth - Velouté de carottes à l'orange - Velouté de carotte au Boursin - Velouté de carottes au gingembre - Velouté de carottes et d'échalotes - Velouté de champignons - Velouté de chou-fleur - Velouté de courgettes - Velouté de courgettes - Velouté de courgettes à la vache qui rit - Velouté de courgettes au curry et citron vert - Velouté de fanes de radis - Velouté de haricots rouges à la sauge - Velouté de haricots verts - Velouté de poireaux - Velouté de pois chiches à la coriandre - Velouté de pommes de terre et petits pois - Velouté de potimarron - Velouté de potiron - Velouté de tomates
Velouté froid de betterave - Velouté froid de courgettes aux petits pois - Velouté froid de tomates-poivrons au piment d'Espelette
Velouté hongrois
Velouté "Johny" aux oignons de Roscoff
Velouté provençal
Velouté scandinave
Velouté tout champignons

Viandes
Veau à la duchesse
Veau au curry - Veau au paprika - Veau au romarin
Veau des monts du Velay, rosalie et lentilles vertes du Puy à la livèche
Veau en aillade à l'ariègeoise - Veau en portefeuille
Veau flambé au Whisky
Veau jardinière
Veau maringo - Veau Marengo
Veau tonato en papillote
Viande douce aux pruneaux, abricots et raisins blonds secs - Viande séchée à l'huile d'olive et pommes de terre en robe des champs

Volailles
Volaille aux figues - Volaille de Bresse à la fondue de Roquefort