E comme...

Abats
El-bekbouka / Chtithat el kercha (Tripes en sauce)
Emincé de foie aux oignons et au cumin - Emincés de pommes du Limousin et boudin noir
Escalopes de foie gras exotique - Escalopes de foie gras de canard poêlées au gingembre et aux amandes
Estouffade de rognons à la bretonne

Boissons
Eau de rhubarbe
Eau de vie de violette
Elixir d'amour au litchi
Emulsion de lait vanillé aux dattes

Coquillages et crustacés
Eclade de moules
Encornets farcis
Ecrevisses à la bordelaise
Escargots au vin blanc - Escargots comme en Bourgogne - Escargots de Bourgogne, version traditionnelle - Escargots frits à la concassée de tomates - Escargots frits au gros sel et au romarin

Desserts
Eclairs au café - Eclairs au chocolat - Eclairs aux trois chocolats - Eclair croustillant, caramel à la fleur de sel, cacahuètes torréfiées
Eierkueche
Emincé de mangue à la réglisse
Entremet à l'ananas et au kiwi - Entremets danois
Etoiles à la cannelle
Eventail de poires caramélisées aux framboises

Entrées chaudes
Emincé de cèpes aux noisettes
Escalopes de foie gras sur velours de corail

Entrées froides
Emincé de poire à la fourme d'Ambert et sa salade de noix
Endives au roquefort - Endives au tarama - Endives aux avocats et au saumon fumé - Endives aux noix - Endives bicolores, chantilly aux fines herbes - Endives en salade à l'indienne - Endives farcies au roquefort
Ensalada mixta
Ensaladilla
Esqueixada
Esquinado à l'huile

Légumes
Effilochée d'endives aux oeufs de saumon
Endives au saumon - Endives braisées - Endives braisées aux champignons de Paris - Endives coiffées au munster - Endives gratin - Endives marocaines
Epinards à la crème - Epinards à la turque - Epinards au soja
Epis de maïs rapides
Etuvée d'endives aux pommes - Etuvée de pois au crabe
Eventail d'aubergines à la mangue

Pains et viennoiseries
Ensaimada

Pizzas, quiches et tartes salées
Eclairs au jambon, fromage frais et carottes râpées

Plats uniques
El-medfoun (Blettes aux pieds de mouton)
Rnchiladas au four
Endives à la mimolette - Endives au jambon - Endives au jambon diététiques - Endives épicées au jambon
Epinards et oeufs pochés
Etuvée de pois au crabe

Poissons
Effeuillée de morue
Emincé de lotte en vinaigrette de mangue - Emincé de saumon à la mangue
Espadon, grillé aux câpres

Soupes et potages
Elixir de la Momie

Viandes
Echine à la moutarde - Echine de porc aux lentilles
Emincé d'agneau - Emincé de boeuf - Emincé de boeuf au paprika - Emincé de boeuf au paprika et tagliatelles fraîches - Emincé de boeuf au piment - Emincé de boeuf aux épices - Emincé de boeuf aux oignons - Emincé de boeuf aux raisins blond - Emincé de boeuf et brocoli - Emincé de veau à la ciboulette - Emincé de veau basque
Enchiladas
Entrecôte à la bordelaise - Entrecôte maître d'hôtel - Entrecôtes farcies au formage bleu crémeux et poivre vert
Epaule aux sept parfums - Epaule d'agneau au miel - Epaule d'agneau aux légumes du jardin - Epaule d'agneau aux olives - Epaule d'agneau braisée aux petits légumes - Epaule d'agneau confite - Epaule d'agneau confite aux fruits secs
Epaule de mouton façon méchoui
Epaule de veau sautée aux rattes et à la fleur de thym
Escalope de veau - Escalope de veau farcie - Escalope de veau poêlée - Escalope de veau sauce au crabe
Escalope milanaise
Escalopes à la crème - Escalopes à l'orange - Escalopes aux champignons
Escalopes de porc à la normande - Escalopes de veau à la moutarde - Escalope de veau à la sévillane - Escalope de veau au Pommeau de Normandie - Escalopes au paprika
Escalopes de veau au Calvados - Escalopes de veau au citron - Escalopes de veau au madère - Escalopes de veau au paprika - Escalopes de veau aux poivrons - Escalopes de veau façon cordon bleu - Escalopes de veau panées
Escalopes gratinées aux champignons
Escalopes milanaises
Escalopes panées au citron - Escalopes panées au fromage - Escalopes panées aux amandes - Escalopes panées mayonnaise
Escalopes vertes aux tagliatelles
Estouffade de boeuf au cidre

Volailles
Effilochée de dinde aux asperges - Effilochée de poulet à l'estragon
Emincé de dinde à la provençale - Emincé de dinde au curry et à la mangue - Emincé de lapin sur lit de mâche - Emincé de poulet à la ciboulette - Emincé de poulet à l'estragon - Emincé de poulet à l'orange et au sésame - Emincé de poulet aux pousses de bambou
Emincé de volaille au curry tutti frutti - Emincé de volaille et poêlée de légumes - Emincé de volaille sauce citron persil
Escalope de dinde à la crème - Escalope de dinde aux poires - Escalopes à la fondue de poireaux - Escalopes à l'orange - Escalopes aux corn-flakes
Escalopes de dinde à la provençale - Escalopes de dinde à la sucrine aillée et aux tomates confites - Escalopes de dinde en papillote - Escalopes de dinde papillotes
Escalopes de poulet à la normande - Escalopes de poulet à l'indienne -Escalopes de poulet au chocolat - Escalopes de poulet aux légumes sautés - Escalopes de poulet panées