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M comme...
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Joa
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Sujet: M comme...
Mer 3 Jan - 23:38
Abats
Millefeuille de polenta
Moualeh mekli (Rognons blancs panés)
Boissons et cocktails
Mango-rhum
-
Marie-Galante
-
Mazurka
Merci Chéri
Milk-shake à la banane
-
Milk-shake à la banane
-
Milk-shake à la banane et au chocolat
-
Milk-Shake à la pistache
-
Milk shake aux fraises
-
Milk shake aux fruits
- -
Milksake aux poires
-
Milk-shake fraise
-
Milk-Shake rose
Monbazillac à l'orange
-
Morne-Rouge
Compotes et confitures
Marmelade d'abricots
-
Marmelade de citrouille
-
Marmelade de pamplemousse au thé
-
Marmelade de rhubarbe
-
Marmelade d'oranges
-
Marmelade traditionnelle
Confiseries et friandises
Muesli de l'Eider
Conservation
Miel à la rose et aux fraises de bois
Coquillages et crustacés
Méli-mélo de crevettes au miel
Mouclade à l'indienne
Moules à la créole
-
Moules à la provençale
-
Moules à l'origan
Moules au curcuma
-
Moules au curry
-
Moules aux champignons et au curry de Thierry
Moules d'Espagne farcies
Moules en sauce aux légumes croquants
-
Moules marinières
Moules piquantes au chèvre
Moules sauce champignons
Desserts
Maamouls
Macarons au café
-
Macarons d'Amiens
-
Macarons légers
Macédoine de fruits
Madeleines
-
Madeleines
-
Madeleines à l'orange
-
Madeleines au chocolat et aux noisettes
-
Madeleines au citron et au pavot
-
Madeleines au miel
-
Madeleines de Commercy
Maki français façon poire belle-hélène
Makrout be t'mar (Makrout aux dattes)
-
Makrout ellouz(Makrout aux amandes)
-
Makrout l'aâssel (Makrout au miel)
Mandarine givrée
-
Mandarines flambées
Mangue tiède
Mantecaos de Michèle
Marbré aux noisettes
Marinade d'agrumes à la Verveine du Velay
Marrons glacés aux macarons
M'Cheweck (Hérissons aux amandes)
Mélo-mélo de fruits frais
Melon à la menthe
-
Melon aux baies rouges
-
Melon au porto
-
Melon aux fraises
-
Melon aux noix
-
Melon glacé meringué
-
Melon glacé surprise
-
Melons au vin de Prosecco
-
Melons surprise
Meringue
-
Meringue à la crème fouettée
-
Meringue au moka
-
Meringue avec crème de marrons
Meringue de riz à la cauchoise
-
Meringue italienne
-
Meringue italienne
-
Meringues
-
Meringues à la cannelle
Merveilles
Mesfouf (Couscous aux raisins secs)
Milk shake aux fraises
Milhassou
Milla
Millassine toulousaine
Mille-feuille
-
Millefeuille à la pêche et sa mousse au chocolat
Millefeuille aux fraises des bois
-
Mille-feuille léger aux fruits exotiques
-
Millefeuille moelleux au chocolat, frises et mascarpone
-
Mille-feuilles caramélisés à la fraise du Périgord
Millénaire
Mini-bavarois au yaourt et à la fraise
-
Mini-clafoutis aux griottes
-
Mini croque choco framboise
-
Mini kouglofs au chocolat
-
Mini-tartelettes aux noix
-
Mini-tiramisus
M'khabbez (Gâteaux d'amandes glacés)
Moelleux au chocolat
-
Moelleux au chocolat
-
Moelleux au chocolat granité à l'orange, tuiles de dentelles aux amandes
-
Moelleux au chocolat noir
Mont-Blanc
Dernière édition par Joa le Mer 3 Juin - 21:32, édité 111 fois
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Sujet: suite...
Mar 15 Mai - 9:35
Desserts... suite
Mousse à la banane
-
Mousse à la banane légère
-
Mousse à la framboise
-
Mousse à la mûre
-
Mousse à la vanille
-
Mousse à l'orange et au thym
-
Mousse ananas et cannelle
Mousse anglaise
Mousse au café
-
Mousse au chocolat
-
Mousse au chocolat
-
Mousse au chocolat
-
Mousse au chocolat
-
Mousse au chocolat
-
Mousse au chocolat et aux noisettes
-
Mousse au chocolat pralinée
-
Mousse au chocolat Tiramisu
-
Mousse au citron
-
Mousse au fromage blanc
-
Mousse au mascarpone
-
Mousse au mascarpone
Mousse aux fraises et gelée à la menthe
-
Mousse aux framboises
-
Mousse aux fruits
-
Mousse aux fruits de la passion
-
Mousse aux pommes
-
Mousse aux pommes
-
Mousse aux pommes légère
Mousse blanche sur mangue
Mousse chocolat
-
Mousse chocolat-moka
Mousse d'abricots
-
Mousse de banane
-
Mousse de bananes
-
Mousse de bananes
-
Mousse de bananes aux kiwis
-
Mousse de fraises des bois au champagne
-
Mousse de fraises du Périgord et gelée au thym citron
-
Mousse de fromage blanc aux clémentines
-
Mousse de fromage blanc au coulis de fruits rouges
-
Mousse de kiwi
-
Mousse de pêche
-
Mousse de pomme à la vanille
-
Mousse de pommes aux fruits
-
Mousse d'Eros
Mousse du Barry
Mousse glacée à l'avocat
-
Mousse glacée au citron
-
Mousse glacée au citron
-
Mousse glacée au citron
-
Mousse intense au chocolat noir
-
Mousse glacée aux fraises des bois
-
Mousse glacée aux fruits
-
Mousse glacée d'ananas à la cannelle
Mousse légère au café
Mousse pommes cannelle
-
Mousse prélinoise
-
Mousses au chocolat et cerises au marasquin
Mousseline à la mangue
Mousseux chocolat café
Muffins à la confiture de groseilles
-
Muffins à l'amaretto et pâte d'amande
-
Muffins aux framboises et au basilic
-
Muffins aux myrtilles
-
Muffins aux pralines roses
-
Muffins chocolat
-
Muffins fruits rouges
-
Muffins martiniquais
-
Muffins noisettes
-
Muffins sur coulis de framboises
Muguet sur mousse rose
Myrtilles au sucre
Mystère
Entrées chaudes
Macarons de champignons aux escargots
Millefeuille aux asperges vertes
-
Millefeuille de langoustines au cumin
Mini-blinis au saumon fumé
-
Mini-galettes de pommes de terre aux crevettes
-
Mini vol-au-vent de bulots au persil
Muffins au son
-
Muffins de petits pois au chèvre et citron
-
Muffins salés au poivron et au jambon
Entrées froides
Macaroni en salade
Macédoine au brocoli
-
Macédoine de légumes
Mâche et carottes râpées à l'huile de noix
Makis japonais
Manitaria
Mangue verte en salade
Maquereaux au vin blanc
Marinade de poivrons grillés
Mélange de jeunes pousses au gouda et cumin
Méli-mélo de carottes et radis
-
Méli-mélo de concombres aux champignons
-
Méli-mélo de pommes de terre et jambon fumé, sauce au raifort
-
Méli-mélo exotique
Melon à la nordique
-
Melon au citron
-
Melon au jambon de Parme
-
Melon au Porto
-
Melon aux fruits
Mesclun au jus de rhubarbe
Miettes de crabe aux pommes
-
Miettes de thon sur pêches fraîches
Mille-feuille nordique de choucroute
Millefeuille de betteraves
-
Mille-feuille de légumes croquants au fcromage frais
-
Millefeuille de verdure à l'Emmental
-
Millefeuille nordique
-
Millefeuilles de saumon
Mini brochettes grecques
-
Mini brochettes rouge et or
Mousse au crabe
-
Mousse au crabe
-
Mousse au crabe
- -
Mousse d'avocats
-
Mousse d'avocats au jus de betterave
-
Mousse de concombre aux crevettes
-
Mousse de petits pois
Mousseline andalouse
-
Mousseline d'avocat en coupes
-
Mousseline de sandre au saumon fumé
-
Mousseline rose
Légumes
Macarons aux betteraves, faisselle et noix</FONT>
Maïs et petits pois
-
[color=red]Maïs et tomates
Maltaise aux deux choux
Mélange de jeunes pousses au gouda et cumin
Mijotée de cèpes et légumes
-
Millefeuille aux blettes
-
Millefeuille de légumes
-
Mille feuilles à l'orientale (purée de pois chiche, caviar d'aubergines et tomates concassées)
Mini-bouquets de chou-fleur, sauce aux herbes
-
Mini-soufflés au chou-fleur et à l'emmental
Mousse à l'oignon
-
Mousse à l'oignon
-
Mousse aux herbes
-
Mousse de légumes
Oeufs
Moukh mekli (Omelette de cervelle)
Pains et viennoiseries
Madeleines à la fleur d'oranger
-
Madeleines ardèchoises
-
Madeleines au chocolat et noisettes
-
Madeleines au citron
-
Madeleines chocolat-cannelle
Mounettes
Pâtés et terrines
Mousse de canard
-
Mousse de foie de volaille
-
Mousse de thon
Dernière édition par Joa le Mar 14 Juil - 9:26, édité 21 fois
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Sujet: suite...
Sam 13 Déc - 12:54
Pâtes, riz et accompagnements
Macaroni à la poutargue de thon
-
Macaronis à la Sétoise
-
Macaroni à l'aubergine et à la mozarella au basilic
Macaronis au basilic
-
Macaronis au fromage
-
Macaronis aux légumes et vinaigrette à la chicorée
Macaronis en salade
M'hamsa bel kabouya (Plombs (pâtes) au potiron)
-
M'hamsa bel khedra (Plombs (pâtes) aux légumes)
Marrons braisés
Méli-Mélo à la chinoise
M'hamsa bel kermous (Plombs (pâtes)aux figues)
Moelle de sureau
Pizzas, quiches et tartes salées
Mâche et tartelettes au fromage de montagne
Madeleines aux "9 légumes"
Mini-clafoutis de Provence
-
Mini quiches ultra rapide
Plats uniques
Makis français au boeuf, petit suisse et sésame
Marmite de poulet au riz
-
Marmite sarthoise
M'derbel (Aubergines flétries)
Merga bel karnoun (Ragoût aux artichauts)
-
Merga bel kherchef (Ragoût aux cardes)
-
Merga / Djouaz elfoul bel'hem (Fèves à la viande)
-
Merga terfass (Topinambours en sauce)
Millefeuille de bacon aux légumes
-
Millefeuille de chou aux deux saumons
-
Mille-feuilles d'aubergines
Mique
Mitonné sous croûte
Mokedfa
Mourtayrol
Moussaka
-
Moussaka
-
Moussaka
-
Moussaka grecque
Poissons
Maquereau aux framboises
-
Maquereaux à la Vénitienne
-
Maquereaux à l'oseille
-
Maquereaux frits à l'africaine
-
Maquereaux grillés au harissa et au cumin
Marmitako
Médaillons de lotte au citron vert
Méli mélo de la mer
Merlans à la chalutière
Mijoté de lotte
Mini-brochettes de poisson au kiwi
Morue à la portugaise
-
Morue "Joa"sienne
Mousse de rougets
Mousseline de lieu safranée
Sauces et assaisonnements
Marinade
Mayonnaise
-
Mayonnaise
-
Mayonnaise
-
Mayonnaise à l'ail et au citron
-
Mayonnaise à la russe
-
Mayonnaise allégée
-
Mayonnaise au citron
-
Mayonnaise légère
-
Mayonnaise très légère
Mojo Picon
-
Mojo vert
Molho
Soupes et potages
Minestrone
-
Minestrone
-
Minestrone rustique avec pesto aux amandes
Viandes
M'aâdnoussia(Mouton (ou agneau) en sauce persillée)
Massale cabri
M'chimech (Boulettes de viande aux amandes en sauce)
Médaillons de porc sauce au poivre
-
Médaillons de veau panés à la moutarde et fondue de poireaux
Melloukhia annabia (Melloukhia annabi)
Mignon à la sauge
-
Mignon de porc à la ficelle, lentilles vertes du Puy et pois gourmands, crème de sauge
-
Mignons de porc aux mirabelles
-
Mignon de veau au pamplemousse de Floride
-
Mignon de veau aux champignons
-
Mignon de veau aux pêches
-
Mignon de porc et sardines citron/cumin
[/url - [url=https://chezjoa.1fr1.net/viewtopic.forum?t=8800]Mignons de porc aux herbes
-
Mignons de porc aux pignons de pin
-
Mignons panés
Mitonné pour deux
Mouton aux poireaux
M'touem (Viande à l'ail)
Volailles et gibiers
Magret de canard à la moutarde de Meaux
-
Magret de canard à la Sarladaise
-
Magret de canard à l'indienne
Magret de canard au citron vert
-
Magret de canard au verjus
Magrets au raisin
-
Magrets aux framboises
-
Magrets de canard au miel
-
Magrets de canard aux baies de cassis
-
Magret de canard aux épices et poêlée de cèpes
-
Magrets de canard aux poires
Magrets de canard caramélisés aux pêches
Magrets de canard vietnamiens
Marmite de pintade aux deux radis
-
Marmite de poulet au riz
-
Marmite Sarthoise
Méli-mélo au poulet
Mijoté de dinde au vin rouge
Mini-brochettes de dinde
Mole poblano (Poulet au cacao)
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